Объём аэрогриля подбирают по числу едоков. Одному обычно хватает 1,5–2,5 л, двоим — 3–4 л, троим — 4–5 л, семье из четырёх — 5–6 л. Мощность растёт вместе с объёмом. Большой чаше нужен сильный нагреватель, иначе блюда готовятся дольше и хуже румянятся.
Чем оборачивается ошибка с объёмом
Аэрогриль покупают надолго, а промах с размером заметен уже в первую неделю.
- Чаша мала. Ужин приходится готовить в два-три захода. Первая порция остывает, пока жарится вторая.
- Еда лежит горкой. Горячий воздух не обдувает куски со всех сторон: сверху корочка, снизу мягко.
- Чаша слишком велика. Прибор занимает заметную часть столешницы, его тяжелее мыть и убирать. Стоит он обычно дороже.
- Литры обманчивы. Одни производители указывают объём корзины, другие — всей выдвижной чаши. Две модели «на 5 литров» могут вмещать разные порции.
Какой объём аэрогриля выбрать: ориентиры по числу людей
| Сколько едоков | Объём чаши | Мощность корзинной модели | Что посмотреть |
|---|---|---|---|
| 1 человек | 1,5–2,5 л | около 1000–1400 Вт | компактную модель с одной корзиной |
| 2 человека | 3–4 л | около 1300–1600 Вт | модель с одной корзиной |
| 3 человека | 4–5 л | около 1500–1700 Вт | широкую корзину или мультиварку с крышкой-аэрогрилем |
| 4 человека | 5–6 л | около 1700–2000 Вт | широкую корзину или две корзины |
| 5 и больше | от 7 л | от 2000 Вт | две корзины, колбу или печь с дверцей |
Это ориентиры для блюд, которые жарят в один слой: картофеля, наггетсов, куриных бёдер, овощей. У колб и печей другая схема нагрева. Поэтому их ватты с корзинными моделями напрямую не сравнивают.
Для двоих
Корзина на 3–4 л обычно вмещает порцию картофеля или крыльев на двоих за один заход. Мясо и гарнир при таком объёме готовят по очереди.
Для троих
Здесь форма важнее литров. Широкая квадратная корзина на 4–5 л вмещает в один слой больше, чем глубокая круглая того же объёма.
Для четверых
Одна корзина на 5–6 л справится с общим блюдом. Если мясо и гарнир нужны одновременно и в разных режимах, удобнее две корзины с раздельной настройкой.
Когда брать на ступень больше
- часто приходят гости или вы готовите сразу на два дня;
- в семье подростки и порции крупные;
- хотите запекать целую птицу или большие куски мяса.
Размер чаши: смотрите на дно, а не только на литры
Аэрогриль жарит потоком горячего воздуха. Корочка получается, когда воздух обдувает каждый кусок. Поэтому важен не полный объём, а площадь дна, на которой еда лежит в один слой.
Перед покупкой сравните:
- Форму корзины. Широкая и квадратная полезнее узкой и глубокой.
- Отметку MAX. Выше неё корзину не заполняют, так что полезный объём меньше полного.
- Максимальную загрузку в килограммах. По ней порции сравнивать проще, чем по литрам. Загрузку для нужного блюда уточните у продавца.
- Место на кухне. Выдвижной корзине нужно пространство спереди, откидной крышке — сверху. Мультиварке с крышкой-аэрогрилем понадобится полка для второй крышки.
Какую мощность аэрогриля выбрать для дома
Мощность сама по себе мало что говорит, её оценивают в паре с объёмом.
- Слабый нагреватель в большой чаше медленнее набирает температуру. Блюдо готовится дольше, корочка выходит бледнее.
- Запас мощности помогает быстрее вернуть жар, когда вы выдвинули корзину и встряхнули еду.
- Розетка. Прибор на 2000 Вт и больше лучше включать напрямую в розетку, а не в удлинитель вместе с чайником. Допустимая нагрузка обычно указана на самом удлинителе.
Мощность и объём конкретной модели уточните у продавца. Если блюда готовятся дольше, чем обещает рецепт, сверьтесь с таблицей времени и температуры и подстройте режим.
Какой прибор подойдёт под ваши порции
Объём зависит и от типа прибора. Как устроен каждый, мы разбирали в гиде о том, чем отличаются аэрогрили с корзиной, колбой и духовкой.
- Одна корзина. Объём — от компактного до семейного, корпус компактный. Есть решётка-вставка, регулировка температуры и таймер. Хороший первый аэрогриль для одного, пары или небольшой семьи.
- Две корзины. Большой суммарный объём разделён на две зоны, у каждой свой нагреватель и вентилятор. Время и температуру задают раздельно, во многих моделях окончание готовки синхронизируется. Корпус крупнее, чем у однокорзинных моделей.
- Колба. Большой объём и решётки на нескольких уровнях, в части комплектаций есть расширительное кольцо. Через стекло видно, как готовится блюдо. Колба тяжёлая, а места прибор займёт много.
- Печь с дверцей. Многоуровневая камера с решётками и противнями, во многих моделях есть вертел. Есть режимы запекания, выпечки и сушки. По размерам прибор похож на мини-печь.
- Мультиварка с крышкой-аэрогрилем. Глубокая чаша среднего или большого объёма. Один прибор варит, тушит и жарит горячим воздухом.
- Мультипечь с широкой чашей. Объём небольшой или средний, зато чаша широкая, сплошная, с антипригарным покрытием. В ней удобно готовить блюда с соусом.
Сомнения перед покупкой
«Возьму самый большой — не прогадаю». Маленькую порцию большой аэрогриль тоже приготовит. Но он займёт больше места, а крупную корзину мыть неудобнее. Если нужна гибкость, посмотрите на модели с двумя корзинами: их зоны работают независимо.
«Мощный аэрогриль накрутит счёт за свет». Расход зависит не только от ватт, но и от времени работы. Термостат периодически отключает нагрев, поэтому реальный расход ниже расчётного. Верхнюю границу посчитать просто: мощность в киловаттах умножьте на часы работы и на тариф из квитанции.
«Мультиварка с крышкой-аэрогрилем даст и литры, и функции». Для небольшой кухни это разумный выбор. Но литры глубокой чаши уходят в высоту, а для корочки важна площадь дна. Если хрустящее готовите часто и помногу, отдельная корзина удобнее.
Выберите модель под свою семью
Определились с объёмом и мощностью — сравните варианты в рейтинге лучших аэрогрилей. Если модель уже на примете, посмотрите, где выгоднее заказать аэрогриль.
